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Membre du Syndicat des Vignerons

 


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

© tous droits réservés - Champagne Brigitte Baroni - mentions légales - réalisation id²C

SommelierS INTERNATIONAL
Magnifique équilibre pour la cuvée "la Maillardière"

Robe : jaune très légèrement orangé. Bulle assez fine.
Nez : complexe, cire d'abeille, miel, angélique confite, mandarine très mûre, noisette.
Bouche : friande, élégante, riche, pleine d'émotions, subtile, atypique, très harmonieuse. Finale superbe.
Accords mets et vins : foie gras poêlé aux poires ; quasi de veau aux pistaches et champignons de Paris.
Commentaires : un magnifique équilibre.
 


guide Dussert-Gerber 2014 : DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
 

note 2008 de 15.5/20, 
*** étoiles pour l'excellence du rapport qualité/prix

BRUT Vue : Superbe robe paille à reflets légèrement dorés.
Nez : Un bouquet profond et particulièrement charmeur, qui mêle les notes de pomme mûre et de fruits secs. L'ensemble est complété par une touche de pâtisserie.
Bouche : Belle prise de mousse à l'attaque, pour une bouche vineuse et de caractère, qui évoque le registre des fruits secs (noisette, amandes). On relève un bel équilibre et beaucoup de fraîcheur, dans une finale serrée et livrant beaucoup de mâche (saveurs biscuitées).
ROSE
 
Nez : Délicat, sur un registre floral parfumé, associé aux notes de confiserie (framboise, grenade).
Bouche :  Belle prise de mousse à l'attaque. Ensuite, le milieu de bouche s'apparente à une friandise (framboise, cerise). L'ensemble se révèle soyeux et rond, souple et friand en finale.
RESERVE Vue: Jolie robe paille soutenue à vieil or.
Nez : Assez profond, enveloppé et charmeur, dans le refistre des fruits compotés et de la pâtisserie (cake aux pommes). Touche presque vanillée à l'aération.
Bouche :  Ce vin complet et racé offre de beaux atouts. Sa vinosité s'associe à un très bel équilibre d'ensemble. On apprécie la mâche et la finesse de grain d'une bouche suave et concentrée, dont  les saveurs de pomme mûre se montrent généreuses.
BLANC DE BLANCS Vue: Robe ocrée à nuances presque rosées.
Nez : Enveloppé et doucereux au premier nez, par ses notes de confiserie et de fleurs blanches parfumées. Ensuite s'expriment les arômes de pêche et poire bien mûres..
Bouche :  Tout en équilibre et suavité, cette cuvée pleine et harmonieuse charme par ses exubérantes saveurs d'agrumes frais (citron, pamplemousse), dans un ensemble qui se démarque du bouquet par sa vivacité. Une bouche bien construite, ponctuée par une finale longiligne et persistante.

Saveurs & Vignobles de France

"un bon champagne pour une si petite maison. Une bouteille exemplaire au rapport qualité prix indiscutable"  lire la suite...

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